Cuisine gersoise et armagnac : toutes nos recettes

Name: A la découverte des plus belles recettes de cuisine gersoise
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine gersoise

Salade saumon, foie gras, cous farcis, gésiers, magrets séchés.

Le Gers est un département de culture et d'élevage. Photo par Pierre L.

Riche en recettes traditionnelles et en produits du terroir, la cuisine gersoise est une véritable institution. Du foie gras aux rillettes de canard en passant par la croustade, le pastis gascon, la garbure et les bons vins comme l'Armagnac et les côtes-de-gascogne, le Gers n'est pas pour rien la patrie du "bien manger".

En attendant de pouvoir déambuler dans les rues de ce beau département situé dans le Sud-Ouest de la France, découvrez les quelques recettes proposées par les gourmets qui très certainement sauront vous mettre l'eau à la bouche !

Cuisine gersoise et armagnac : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Pruneaux cuits et pruneaux crus

Racontez-moi des salades

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Toutes les recettes de cuisine gersoise et armagnac des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine gersoise et armagnac pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Croustades au foie gras, pommes et sauce aux clémentines corses

cuisine en folie

Douces et parfumées, les clémentines corses s'accordent à merveille avec le foie gras. Vous pouvez servir ces croustade aussi bien en entrée avec quelques feuilles de mâche ou en plat principal.

Pastis Gascon

Popotte

Cette année, nous avons fêté le nouvel an avec les copains dans le Gers. Nous avons décidé de partir sur un menu local, garbure en plat et spécialité gasconne en dessert la croustade gersoise ou pastis gascon ! Ce dessert traditionnel est composé de pommes confites au beurre et flambées à l'armagnac. Je pensais que cela serait plus difficile que ça, finalement ce n'est rien à faire et c'est grave looké ! Plutôt fière de mon premier pastis gascon.

Croustade aux pommes

sharing cuisine

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Pastis gascon fait maison

Gourmandise sans frontieres

Vous êtes tenté par une recette de pastis gascon fait maison ? Testez cette recette de cuisine du sud-ouest et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Croustade gersoise

cuisine en folie

Ou Pastis gascon. Un dessert de fête traditionnel Gersois (Gascogne).

Clafoutis aux mirabelles du Gers et à l'Armagnac

cuisine en folie

Intéressé par la réalisation d'une recette de clafoutis aux mirabelles du gers et à l'armagnac ? Suivez cette recette de grand-mère et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.